مرغ رو نواری برش زدم و با پیاز و زعفرون و ادویه و ابلیمو و روغن مزه دار کردم بعد گوشت چرخکرده با ادویه و نمک ورز دادم و قلقلی کردم و بعد یک ساعت مرغ نوار رو دور قلقلیا پیچیدم و به سیخ زدمشون و تو روغن کم سرخشون کردم
سیب زمینی رو هم حلقه ی نازک برش زدم و گذاشتم تو اب نمک تا نرم بشه بعد به شکل گل دراوردم و تو روغن فراوون سرخ کردم